温州东方女子医院专家表示,嗜吃金枪鱼(鲔鱼,tuna)的孕妇要小心!美国发现连同金枪鱼在内的7种海产,水银的含量严重超标,孕妇经常食用会产下畸胎。
有关团体建议美国食品及药物管理局应扩大“水银鱼”的黑名单,有专家指出,胎儿在母体吸收过量水银,会影响脑部神经发育,将来学习能力会有缺陷,以及智力发展迟缓等后遗症。
孕妇更应少吃罐头鱼
今年1月曾经公布4种鱼类(鲨鱼、马头鱼、剑鱼及马加鱼)水银含量过高,不宜孕妇、计划怀孕女士、喂人奶母亲和小童食用。
**公布的海产水银含量超标报告指出,在黑名单中须加多7种海产,以保障妇女幼童免受水银中毒之害。该七种海产分别为金枪鱼、墨西哥湾牡蛎、海鲈、比目白鳕鱼、马林鱼、梭子鱼及白口。
该报告又建议孕妇应减少食用罐头的金枪鱼、鬼头刀、鳕鱼及狭鳕,因为这类罐头鱼的水银含量也很高,食用的分量应以每月一次为限。
孕妇可安全食用的海产,包括人工饲养的鳟鱼及鲶鱼、虾、左口、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼。
破坏中枢神经系统
胎儿会因在母体吸入过量水银,令中枢神经系统被破坏,影响日后的认知功能。专家指出,孕妇吸入过量的水银对胎儿的影响远较母体严重。