产妇在坐月子期间，饮食是特别重要的。如果饮食适当，对于产妇和宝宝都有很大的好处。那么，究竟怎样的饮食才适合产妇，有利于产妇恢复健康呢?

　　产妇在生产期间需要消耗大量的体力，这就需要及时补充热量。另外，在正常情况下，产妇在生产过程中会失血100~300毫升。如果生产过程不顺利的话，产妇的体力消耗和血液丢失可能会更多。因此产后初期产妇会感到疲乏无力，脸色苍白，易出虚汗，且胃肠功能也趋于紊乱，容易发生食欲不振，饿不思食，食而无味等症状，再加上乳汁分泌也会消耗热量及营养。此时，产妇的营养倘若调配不好，不仅影响身体康复，而且还会影响婴儿的哺乳及生长发育。另外，产妇需要有充沛的精力来照顾自己的小宝宝，还需要有充足的乳汁来喂养自己的小宝宝。所以这时候的产妇需要合理地补充热量、蛋白质、维生素和矿物质。以保证尽快恢复体力。新妈妈的营养需求要注意下面这些方面：

　　(1)产妇的分娩过程会消耗一定热量，身体的生理恢复过程也需要热量，分泌及哺乳也需热量，因此，产妇的饮食必须比平常补充更多的热量。产妇可比平时多吃些动物肝、肾、血、鸡肉、瘦肉、鱼等，吃甜食可食用红糖。

　　(2)产妇在分娩过程中流出羊水，娩出胎盘，排出大量液体，再加上分娩过程中的用力出汗，会排出较多水分，因此，在分娩后产妇应立即补充水分。在整个产褥期，甚至哺乳期，产妇都应该多喝水或其他饮料，这有利于身体恢复和促进乳汁分泌，但**不能喝冰水。

　　(3)产妇补充蛋白质，可促进身体恢复，还可增加乳汁的质和量。牛肉、猪肝、猪腰子、鸡蛋中的蛋白质都是不可忽视的**食品。

　　(4)产妇要注意多吃含维生素 B1、维生素C、维生素D 丰富的食物。产妇和乳母对这些维生素的需要量较大。蔬菜、水果等食物中也富含这类维生素。此外，维生素 C 还能促进铁的吸收。

　　(5)产妇在生产期失血耗铁较大，在哺乳期铁的耗损也大，因此产妇宜适当进食富含铁、钙、磷等矿物质的食物，如多吃些猪血、猪肝、瘦肉、鱼、金针菜、龙眼肉等含铁较多的食物。为避免骨质疏松，产妇还应多吃含钙、磷的食物，如牛奶、牡蛎、鸡蛋、黄豆、豆制品、鱼、虾、干贝和猪骨头汤等。

　　产后恢复食谱：枸杞鸡丁

　　材料：鸡胸脯1块，枸杞子30克，鸡蛋1个(取蛋清)，荸荠、牛奶各适量。

　　调料：植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。

　　做法：

　　1.枸杞子洗净放入碗中，上屉蒸30分钟;将荸荠去皮，洗净切成小方丁。

　　2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。

　　3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下。

　　4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。

　　功效解析

　　枸杞子味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目，与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于孕妇产后身体恢复很有好处。

　　产后恢复食谱：豆腐油菜心

　　原料：嫩豆腐250克，油菜心300克，红椒1只，红葱15克。

　　调料：植物油15克，盐6克，湿淀粉适量，熟鸡油2克。

　　制作过程：

　　1.将豆腐切成小块;油菜心洗净后去掉较老的部分;红椒切小片;红葱切片。

　　2.锅内烧水，待水开后放入油菜心快速烫熟，捞起，摆入碟内。

　　3.另烧锅下油，放入红葱炝香锅，注入适量清汤，加入豆腐、红椒，调入盐，用小火烧透，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油，盛入装有油菜心的碟内即可。

　　功效：此菜清淡可口，开胃健脾，补益身体，适用于产后身体虚弱、食少乏力等病症，还可以增强乳母的免疫力，防止疾病发生。