许多人都知道,牛奶是一种很有营养的物质,许多人都会经常喝牛奶,特别对于孕妇来说,有专门的孕妇奶粉给补充营养,但在这里,专家要提醒的是,以下几类孕妈妈好要少喝牛奶。
1.缺铁性贫血的孕妇
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
2.返流性食道炎的孕妇
研究证实,含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。
3.消化道溃疡的孕妇
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
4.乳糖酸缺乏的孕妇
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
5.胆囊炎和胰腺炎的孕妇
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
另外,专家提醒,孕妇喝牛奶保质期越短越好
孕妇要十分注意各种营养素的补充,而喝奶是补钙的**选择,但专家提醒,孕妇喝奶,保质期越短的越好。
营养学家建议孕妇购买液态奶时,要选择那种保质期只有一两天的鲜牛奶,而不要买一整箱的,可以保存一个月的牛奶。因为对各种液态奶来说,要想实现长时间保存,就需要更严格的灭菌和防腐措施,所以保存时间越长的奶,其存在的风险也就越高,准妈妈们要格外慎重。
对于其他食品,同样是保质期越短越好。如今多数包装食品中都含有多种添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。国外研究显示,防腐剂会增加畸胎和流产的风险,而人工合成色素等可能影响胎儿发育。厂家在生产罐头食品时,为了保持色佳味美,经常要添加一些辅料,如人工色素、香精、甜味剂,制作肉类罐头食品时还要添加一定量的硝酸盐和亚硝酸盐,以促使肌红蛋白转变成亮红色的亚硝基肌红蛋白。亚硝酸盐能与蛋白质分解后所产生的胺类结合成具有强烈致癌作用的亚硝胺。
而且,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食品中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。罐头加工后维生素C损失10%~60%,维生素B1损失20%~80%,泛酸损失20%~30%,维生素A损失15%~20%。因此对于准妈妈来说,应该避免食用这类食品。