孕妇饮食要多样化,不能偏嗜,蔬菜、鱼、蛋、水果、肉等样样要吃,使人体有足够的能量及各种必需的维生素。中医认为怀孕后饮食宜忌辛辣、烟、酒等,如韭、姜、胡椒等热性食物,因血热易伤胎,使血热妄行而致流产,所以要忌口。
【几种孕妇不宜多吃的食物】
罐头食品
罐头食品在制作过程中都加入了一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对健康成人影响还不大,但孕妇及婴儿食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,其中的营养成分已受到一定程度的破坏。
冷饮
怀孕后胃肠功能本会减弱,若过食冷饮则可刺激胃肠血管突然收缩,造成消化功能紊乱,出现腹泻、腹痛等症状。不仅如此,现代医学研究还表明,胎儿对冷的刺激十分敏感,当孕妇吃过多的冷饮后,胎儿会躁动不安。
菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质,具有补血功能,所以被当作孕期预防贫血的佳蔬。其实,菠菜中含铁不多,而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇过多食用菠菜,会使体内钙、锌的含量减少,影响胎儿的生长发育。
巧克力和山楂
过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感,因而影响食欲;其结果是身体发胖,而必需的营养却缺乏。孕妇较喜欢吃酸东西,山楂便成了优选果品。山楂对子宫有兴奋作用,孕妇过食可使子宫收缩,有引起流产的可能。
热性佐料
孕妇吃热性佐料(小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等)容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,易造成胎动不安、早产等不良后果。
咖啡
妇女怀孕初期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示,每天只喝两杯咖啡孕妇流产的危险就会增加,而如果孕妇每天喝4杯咖啡,这种危险会增加一倍。
油条
油条制作时都加入了一定量的明矾,而明矾是一种含铝的化合物,炸油条时,一般每500克面粉要用15克明矾,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,蓄积起来其摄入的量就相当惊人。铝可通过胎盘进入胎儿的大脑,给大脑发育造成障碍,从而增加痴呆儿的发生率。
味精
味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出。味精摄入过多会消耗大量的锌,导致体内缺锌,而锌是胎儿生长发育之必需品。
大型鱼
美国食品和药品管理局(FDA)建议,孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼,可能含有细菌或受过化学污染,也好不吃。如果要吃,好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。
桂圆
桂圆又名龙眼。因其性质大热,凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热,故常有口干舌燥、大便干结等症状。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,孕妇食后,不但不能保胎,反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。